大邱で何が起きた？

幸せと誇りの都市、大邱！彼らは頑丈な方言と回復力のある人々で知られています。慶尚北道に位置するこの都市は、とても風情があります。 公式ホームページによると、料理のモットーはスパイシーで香ばしい味、または대찬맛（デチャンマット）です。さあ、熱を上げて大邱料理に飛び込みましょう！

大邱ユッケジャン/タログクッパ (따로국밥)

ユッケジャンは細切りにした牛肉と野菜を煮込んだ料理です。韓国ではよく知られていますが、大邱では少し違ったやり方で行われています。スープとご飯を分けてくれます。実際、そうする唯一の場所です！スパイスなしで大邱とは言えませんが、このシチューではお好みでチリパウダーを加えることができます。挑戦して、どれだけ取ることができるか見てみましょう！

この投稿をInstagramで見る

ST (@daldal.kr) がシェアした投稿 2019 年 3 月 27 日午前 3 時 48 分 (PDT)

ドンインドン チムカルビ (매운갈비찜)

「1970年代初頭、中区東仁洞の住宅街」で誕生したという非常に特殊な起源を持つ料理です。 、大邱市のウェブサイトによると。これらのリブは、典型的な韓国のバーベキューのリブとは異なります!大邱では赤唐辛子とにんにくがたっぷり！泣かないようにしてください、これらの肋骨は戦いなしでは下がりません.

この投稿をInstagramで見る

🧀 치 즈 🧀 (@cheez__z) がシェアした投稿 2018 年 7 月 4 日午前 3 時 30 分 (PDT)

ピリ辛トッポッキ

なぜトッポッキが辛いのかと疑問に思われるかもしれません。ご覧のとおり、スパイシーは料理の大きな部分を占めています。彼らは、カレー、チリソース、チリパウダーを加えて、独自のスピンを加えました.他のトッポッキが食べられなくなるほどやみつきになるそうです！

この投稿をInstagramで見る

리즈앤뷰티 대구 (@liz.n_beauty) がシェアした投稿 2018 年 8 月 4 日午前 2 時 42 分 (PDT)

この地域の料理をもっと知りたい場合は、市の公式料理サイトにアクセスしてください。彼らはレストランの推奨事項などを持っています！牛の腸から鶏の砂肝まで、大邱には他にもたくさんの見所があります。

試してみたい料理は？

ステファニー レムス脚本の作品